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Journées Gastronomiques
Les Journées Gastronomiques de Llançà: “El peix de palangre” (chaque mois de juin)
L'Àrea de Turisme de Llançà et les restaurateurs de Llançà ont décidé de faire connaître l'offre gastronomique par moyen des journées gastronomiques qui avaient déjà eu lieu aux années 80.
Le produit qu'on offre est le poisson de palangre. Le palangre est une tradition de pêche autochtone à Llançà. Il s'agit d'utiliser des hameçons. Dans le temps les palangres étaient munies de quatre rabans à peu près de quarante cm. Chacun , desquels pendaient des filins et un hameçon à l'extrémité. L'harnais était plié dans des hunes de quenouille ou d'alfa et les hameçons cloués autour. Actuellement les hunes sont en plastique et les harnais de fibres synthétiques. L'appât qu'on emploi est du poulpe cuit, calamars, concombre de mer, moules, coquilles et l'on pêche des merlans et des dorades.
Il faut souligner que chaque restaurant adhéré offre son propre menu oú est inclus à chaque carte du poisson de palangre.
